Qui sommes-nous
Bienvenue à la Villa la Vida. Nous sommes Jaap, Thomas et Margot, les fiers propriétaires de la Villa la Vida – une destination culinaire où l'on vient célébrer la vie. Avec cette devise, nous avons essayé de créer un endroit où vous pourrez profiter avec vos amis et votre famille d'une table pleine de plats délicieux à partager, d'un déjeuner convivial au bord de l'eau ou d'un apéritif prolongé.
Chez Villa la Vida, vous faites un voyage autour du monde. Nous nous sommes inspirés de nos voyages au Pérou, en Jordanie et au Mexique, entre autres. La carte propose des plats originaux et savoureux, chacun avec sa propre histoire. Laissez-vous surprendre par les plats de notre carte que vous ne reconnaîtrez peut-être pas immédiatement. Nous vous promettons : grâce à nos combinaisons de saveurs audacieuses, nos ingrédients uniques et nos assiettes magnifiquement dressées, vous repartirez enthousiastes de votre soirée à Villa la Vida !
En il y en a plus. Le matin, vous pouvez nous rendre visite pour un petit-déjeuner convivial dans notre véranda ou notre jardin intérieur verdoyant. Au bord de l'eau, avec un cocktail d'été, vous pouvez rêvasser pendant des heures en regardant passer les bateaux. Saviez-vous que chaque heure, le pont à côté de la Villa la Vida s'ouvre à la main (!!). C'est toujours amusant à expérimenter. Louez un paddleboard ou un petit bateau et partez vous-même sur l'eau. Ensuite, vous pouvez venir nous voir pour un apéritif avec de délicieuses bouchées.
Le plus grand compliment que nous puissions recevoir :
‘ À la Villa la Vida, je me crois un instant en vacances d'été ’
Chez Villa la Vida
Vis ta vie !
Comment ça a commencé...
Notre digne villa au Piushaven a une histoire fascinante. Avant la construction du Piushaven, il y avait une fonderie de fer. En 1921, le bâtiment a été utilisé comme église temporaire pour la paroisse de Notre-Dame de Lourdes, ce qui a nécessité la construction d'une cure à proximité. La cure a été conçue dans le style de l‘’École d'Amsterdam" par le célèbre architecte de Tilburg, Jos Donders. Elle a servi de cure jusqu'à la construction de la nouvelle église de Lourdes, située sur le Ringbaan Oost, en 1965. En 1998, la cure est devenue vacante et a été acquise par la municipalité de Tilburg, qui l'a utilisée comme bureau de projet pour le réaménagement du quartier du Piushaven.
En 2012, le bien a été acheté par les propriétaires Michel et Hanneke. Suite à cet achat, le bien a subi une magnifique transformation. Il a acquis une atmosphère chaleureuse et l'ambiance parfaite : la Villa Pastorie ! Le salon du quartier du port. Lorsque Jaap et Thomas ont été informés en 2022 que la Villa Pastorie était en vente discrète, il n'y a eu aucun doute. La vente a été conclue en moins de deux semaines. Nous avons pris six mois pour expérimenter ce qui rend la Villa Pastorie si réussie. Ensuite, tout a été revu, nous avons donné une nouvelle jeunesse au bien et Margot nous a rejoints en tant que fière propriétaire.
Ce que la Villa Pastorie sous Michel et Hanneke a magnifié, c'est : Arrêter le temps et célébrer la vie, et nous continuons à célébrer la vie : Villa la Vida.
